IL MENÙ ORANGE-INI

ARANCINE CLASSICHE

  • Ragù
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, cipolla bianca, carne macinata di manzo, sedano, carota, olio extravergine di oliva, pomodoro pelato, piselli, olio di frittura;
  • Bianca
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, prosciutto cotto coscia, mozzarella fiordilatte, olio di frittura;

ARANCINE GOURMET

  • Pollo al curry
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, pollo, panna da cucina, olio di frittura;
  • Parmigiana
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, basilico, melanzane fritte, salsa di pomodoro, parmigiano, pecorino, aglio, olio di frittura;
  • Carbonara
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, uova, panna da cucina, bacon, olio di frittura;
  • Salsiccia e friarielli
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, salsiccia, friarielli, olio di frittura;
  • Mortadella burrata e pistacchio
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, mortadella, burrata, mozzarella fiordilatte, pistacchio, olio di frittura;
  • Calabra
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, salame piccante, formaggio primo-sale , mozzarella fiordilatte, olio di frittura;
  • Nocina
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, speck, mozzarella fiordilatte, noci, olio di frittura;
  • Vegetariana
    Ingredienti: Riso, brodo vegetale, margarina vegetale, zafferano, curry, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva, cipolla bianca, melanzane, zucchine, patate, mozzarella fiordilatte, olio di frittura;

PRODOTTI AL FORNO

  • Calzone al forno prosciutto e mozzarella
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, prosciutto cotto coscia, mozzarella fiordilatte;
  • Parmigiana al forno
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, mozzarella, grana padano, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio di frittura, melanzane;
  • Crociata Mortadella buratta e pistacchio
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, burrata, pistacchio, mortadella;
  • Rizzuola al forno con Ragù
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, cipolla bianca, carne macinata di manzo, sedano, carota, olio extravergine di oliva, pomodoro pelato, piselli;

PRODOTTI FRITTI

  • Calzone prosciutto e mozzarella
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, prosciutto cotto coscia, mozzarella fiordilatte;
  • Veneziana Mortadella burrata e pistacchio
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, burrata, pistacchio, mortadella;
  • Rizzuola Fritta con Ragù
    Farina 00, acqua, strutto, lievito, zucchero, sale, cipolla bianca, carne macinata di manzo, sedano, carota, olio extravergine di oliva, pomodoro pelato, piselli,olio di frittura;

PASTICCERIA SICILIANA

CANNOLI SICILIANI

  • GRANDE RICOTTA
    Ingredienti: Farina 00, marsala, strutto, cacao, uova, ricotta dolce, zucchero, olio di frittura.
  • MIGNON RICOTTA
    Ingredienti: Farina 00, marsala, strutto, cacao, uova, ricotta dolce, zucchero, olio di frittura.
  • GRANDE RICOTTA AL PISTACCHIO
    Ingredienti: Farina 00, marsala, strutto, cacao, uova, ricotta dolce, crema di pistacchio zucchero, olio di frittura.
  • MIGNON RICOTTA AL PISTACCHIO
    Ingredienti: Farina 00, marsala, strutto, cacao, uova, ricotta dolce, crema di pistacchio zucchero, olio di frittura.
  • DECORAZIONI A SCELTA:
    Gocce di cioccolato fondente
    Granella di Pistacchio
    Granella di Mandorla
    Arancia candita
    Ciliegia Candita

Monoporzioni Pasticceria

  • Torta Pistacchiosa
    Pan di spagna (uova, acqua, zucchero, rum), mousse bianca al pistacchio, mousse al cioccolato, croccantino nutella e nocciola, glassa al cioccolato fondente e pistacchio.
  • Delizia Mediterranea
    Pan di spagna (uova, acqua, zucchero, rum), mousse alla nocciola, mousse al cioccolato, croccantino nutella e nocciola, glassa al cioccolato fondente.
  • Delizia siciliana
    Pan di spagna (uova, acqua, zucchero, rum), mousse e ricotta bianca, mousse e ricotta al pistacchio, glassa al cioccolato fondente e pistacchio
  • Cassatina
    Marzapane (farina di mandorle, zucchero, miele, acqua, colorante alimentare verde pistacchio, essenza di mandorle), pan di spagna (uova, acqua, zucchero, rum), ricotta dolce ovina, frutta candita.